¡A cocinar!

Para las recetas de hoy verás que las verduras son claras protagonistas, y es que hay que procurar incluirlas en el máximo número de recetas posibles por las grandes propiedades que nos aportan. Son imprescindibles en nuestra dieta diaria, y si los niños no se las comen demasiado bien solas, ¿qué mejor que combinarlas con otros ingredientes, y añadirlas en distintos platos?

Te dejamos las propuestas para cocinar de Gallina Blanca para hoy, verás que son muy sencillas y, sobre todo, ¡muy sanas!

PASTA CON TOMATE Y SALCHICHAS

Ingredientes (2-3 personas)

– Ocho salchichas de cerdo
– Aceite de oliva
– 250 gramos de pasta
– 1/2 cucharadita azúcar
– 1 pastilla Avecrem caldo de pollo
– 500 gramos de tomate frito

¿Cómo prepararla?

1. Cuece la pasta según indicaciones del envase. Te recomendamos que elijas una que sea divertida, de animalitos por ejemplo, a los peques les va a llamar mucho la atención, y se la comerán más a gusto!

2. En una sartén con un poco de aceite fríe las salchichas, y cuando empiecen a dorarse añade el tomate frito, la pastilla de avecrem y el azúcar. Tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.

3. Cuando la salsa esté caliente, añade la pasta, remueve un par de minutos para que se mezclen los sabores, y sirve.

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ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE Y VERDURITAS

Ingredientes (4 personas)

– Un huevo
– 150 gramos de carne picada de cerdo
– 350 gramos de carne picada de ternera
– Dos cebollas
-Un poco de harina
– Cuatro rebanadas de pan
– Medio vaso de sofrito de tomate y cebolla
– Dos diente de ajo
– 2 Pastillas de Avecrem caldo de pollo
– 100 gramos de guisantes
– Medio vaso de leche
– Aceite de oliva

¿Cómo prepararlas?

1. Pela las cebollas y los ajos, y trocéalos. Quita la corteza de las rebanadas de pan y deja la miga remojándose en la leche.

2. Para preparar las albóndigas: mezcla la carne de ternera y de cerdo con el huevo batido, el ajo, la miga de pan bien escurrida y una pastilla de avecrem. Ve haciendo bolitas con las manos limpias del tamaño que prefieras, y fríelas en una sartén durante cuatro minutos aproximadamente.

3. En una cazuela aparte, rehoga la cebolla a fuego lento. Añade el ajo picado restante y las albóndigas, y cuece durante dos minutos más. Añade el sofrito de tomate y cebolla, y los guisantes.

4. Echa dos vasos de agua, una pastilla de avecrem desmenuzada, y deja que se cueza durante unos cinco minutos, o hasta que veas que la salsa adquiera la consistencia deseada.

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ARROZ CON VERDURAS

Ingredientes (3 personas)

– Un pimiento verde
– 300 gramos de arroz
– Un calabacín
– 150 gramos de guisantes
– 600 c.c. de caldo de verduras
– Tres cucharadas de tomate frito

¿Cómo prepararlo?

1. En una paellera pon los pimientos troceados en tiras con un poco de aceite, y cocínalo durante cinco minutos con un chorrito de aceite de oliva.

2. Añade el calabacín cortadito en dado, y los guisantes. Cocina a fueglo lento durante 10 minutos. Ahora agrega el arroz, y sofríelo hasta que quede un poco transparente y, a continuación, añade el caldo de verduras y el tomate frito. Deja que todo se cueza a fuego medio-alto durante tres minutos.

3. Ahora baja el fuego y espera a que se cueza el arroz, aproximadamente 17 minutos más. Deja reposar cinco minutos antes de servir.

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LENTEJAS CON GUISANTES

– Medio kilo de lentejas
– Medo bote de tomate frito
– 250 gramos de guisantes
– 50 gramos de bacon
– Un litro de caldo cocido
– Una cebolla grande
– Picatostes de pan y huevo duro
– Aceite

¿Cómo prepararlas?

1. Rehoga la cebolla en una sartén junto con el bacon. Cuando comiencen a dorarse añade los guisantes. Agrega también el tomate frito y las lentejas.

2. Vierte el caldo de cocido, y deja cocer durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que veas que las lentejas están tiernas.

3. Sirve acompañado de unos picatostes de pan frito y huevo duro picado, ¡buenísimas!

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