¡A cocinar!

Volvemos a los fogones un jueves más de mano de Gallina Blanca!

Para hoy, cuatro deliciosas propuestas entre las que encontrarás una tortilla de verduras, un muslo de pollo con patatas, una refrescante ensalada de pasta, o un delicioso pastel de atún.

¿Qué cenamos hoy?

TORTILLA RELLENA DE VERDURAS Y JAMÓN

Ingredientes (4 personas)

– Cuatro huevos
– Un diente de ajo
– Cuatro almendras
– 50 gramos de jamón serrano
– Dos cucharadas de aceite
– 200 gramos de verduras hervidas
– Cuatro cucharadas de tomate frito
– Dos cebollas
– Una cucharada de harina
– Una pastilla de Avecrem caldo de pollo

Preparación paso a paso

1. Sofreimos las dos cebollas bien picadas, y añadimos el jamón troceado y la verdura.

2. Batimos los cuatro huevos y sazonamos con la pastilla de avecrem. Los echamos en la sartén y extendemos las verduras por encima. Dejamos que la tortilla se vaya haciendo lentamente.

3. El siguiente paso es cocinar la salsa, para ello, hacemos un sofrito de cebolla con el tomate frito y la harina. Esperamos a que la harina se tueste mientras mezclamos bien todos los ingredientes. Después añadimos un vaso de agua y un poco de avecrem. A continuación, machacamos bien el ajo y las almendras, lo mezclamos todo y lo dejamos cocer.

4. Añadimos la salsa a la tortilla y ¡listo para comer!

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MUSLO DE POLLO Y PATATAS A LA PLANCHA

Ingredientes (1 persona. Puede adaptarse a más comensales)

– Un pellizco de sazonador avecrem caldo de pollo granulado
– Una patata
– Un muslo de pollo
– Una cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra

Preparación paso a paso

1. Preparamos el muslo de pollo dejándolo bien limpio. También lavamos y cortamos la patata (sin quitar la piel).

2. Colocamos el muslo y las rodajas de patata en una sartén con el aceite bien caliente.

3. Le damos sabor utilizando el sazonador avecrem caldo de pollo.

4. Antes de retirar de la sartén y servir, comprobaremos que el muslo de pollo esté bien hecho por dentro, pinchándolo con un tenedor. Un truco para saber si el pollo está hecho es observar que el líquido que se sale de dentro no es de color rosa, sino transparente, en cuyo caso el pollo estará en su punto.

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ENSALADA DE PASTA CON ATÚN

Ingredientes (4 personas)

– Seis rodajas de piña
– Una pizca Sazonador Avecrem
– Una lata de maíz dulce
– Una cucharada de mostaza
– 200 gramos de jamón york
– 250 gramos de pasta corta
– Un dl de aceite
– Una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
– Una lata de atún

Preparación paso a paso

1. Ponemos a hervir agua con un chorrito de aceite de oliva y una hoja de laurel. Más o menos un litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

2. Cuando rompa a hervir, añadimos una pastilla de avecrem y al llegar al punto de ebullición agregamos la pasta. La cocemos los minutos que nos indice el envase, la escurrimos, y la refrescamos bajo agua fría para evitar que se apelmace.

3. Cortamos a trocitos la piña y el jamón de york. Escurrimos el aceite del atún y lo desmenuzamos.

4. Mezclamos todos los ingredientes anteriores y añadimos también el maíz dulce. Aliñamos con una vinagreta que podemos hacer con aceite, mostaza y una pizca de avecrem.

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PASTEL DE ATÚN

Ingredientes (2-3 personas)

– Una pastilla de Avecrem caldo de pescado
– Una pizca de Sazonador avecrem ajo y perejil
– 200 cc de leche
– Una cucharada de harina de maíz
– Tres huevos
– Una lata grande de atún en aceite
– Tres cucharadas de tomate frito
– 300 gramos de queso de Burgos

Preparación paso a paso

1. Desmenuzamos el queso de Burgos con un tenedor, y añadimos el tomate frito. Por otro lado, batimos los huevos y los mezclamos con el queso y el tomate. Agregamos una pizca del sazonador, y la harina mezclada con la leche. Incorporamos también la pastilla de avecrem y el atún desmenuzado.

2. Una vez tenemos la mezcla, untamos de margarina un molde de ‘plum cake’, y espolvoreamos pan rallado hasta cubrirlo.

3. Por último, vertemos la mezcla y lo dejamos en el horno durante unos 40 minutos a una temperatura moderada (170-180º). Para servirlo, esperamos a que se enfríe un poco y desmoldamos.

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