¡A cocinar!

¿Todavía no tienes pensado que vas a hacer para cenar? Anímate a cocinar alguna de las recetas que, como cada jueves, te traemos de la mano de Gallina Blanca.

No pueden ser más ricas y saludables!!

ROLLITOS DE TERNERA

Ingredientes (4 personas)

– 8 escalopes de ternera muy finas
– 4 lonchas de queso
– 4 lonchas de jamón de York
– 2 manzanas
– 1 bote de cebolla frita
– Mantequilla
– Aceite
– 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne

Preparación paso a paso

1. Colocar cada escalope extendido y poner encima media loncha de queso y media de jamón de York. Enrollarlas, sujetarlas con un palillo, e ir friéndolas una a una en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar.

2. En una cazuela, poner la cebolla frita e ir añadiendo los rollitos de carne. Sazonar con la pastilla de Avecrem, y cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.

3. Cortar las manzanas en taquitos, dorarlas en un poco de mantequilla y agregar a la carne unos minutos antes de finalizar la cocción. Pueden servirse los rollitos con la salsa triturada para que quede más suave.

ARROZ MULTICOLOR (ARROZ A LA CUBANA)

Ingredientes (3-4 personas)

– 300 gr. de arroz
– 4 huevos
– 1 bote de tomate frito
– Colorante alimenticio
– 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Preparación paso a paso

1. Freír en un poco de aceite el arroz, incorporándola la pastilla de Avecrem desmenuzada. Rehogar hasta que el arroz quede transparente.

2. Separar el arroz en dos y lo ponemos a hervir con 350 cc de agua, añadiéndole el colorante alimentario a uno de ellos.

3. Una vez que el arroz esté cocido lo echamos en un vasito o tacita, la mitad de un color, y la otra de otro color, y lo ponemos en un plato.

4. En una sartén aparte freímos los huevos colocándolos encima del arroz. Por último, calentamos el tomate frito y decoramos el arroz a nuestro gusto.

PECHUGAS DE POLLO CON VERDURAS

Ingredientes (2-3 personas)

– 2 pechugas de pollo
– 1 bote de tomate frito
– 1 vaso de caldo de pollo
– 100 gr. de zanahorias
– 100 gr. de calabacín
– 100 gr. de pimiento
– 2 cucharadas de aceite
– Zumo de 1/2 limón
– 1 pellizco de finas hierbas
– Pimienta
– 1 pastilla de Avecrem Pollo

Preparación paso a paso

1. Corta la zanahoria, el calabacín y el pimiento en tiras finas, y reserva. Parte por la mitad las pechugas de pollo y sofríelas ligeramente en una cazuela con el aceite, y espolvoreadas con finas hierbas.

2. Agrega las verduras, el caldo de pollo, el tomate frito, la pastilla de Avecrem desmenuzada y la pimienta. Cuece durante unos 5-6 minutos. Antes de sacar del fuego, riega con el zumo de medio limón.

3. Sirve las pechugas recién hechas y cubiertas con la salsa de verduras.

REDONDO DE TERNERA ASADO CON LECHE

Ingredientes (4 personas)

– 800 gr. de redondo de ternera
– 50 gr. de jamón serrano
– 50 gr. de mantequilla
– 1 vaso de leche
– 4 cucharadas de harina
– 1 bote de sofrito de tomate y verduras
– 1 tallo de apio
– 1 pastilla de Avecrem de carne

Preparación paso a paso

1. Pica el jamón y saltéalo durante 2 minutos a fuego lento en una cazuela con la mantequilla.

2. Enharina la carne, añádela a la cazuela y dórala durante 5 minutos, dándole la vuelta varias veces.

3. Agrega el sofrito de verduras y el apio picado, condimenta la mezcla con la pastilla de Avecrem, y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos, añadiendo un poco de agua si fuera necesario.

4. Diluye la harina restante en la leche y vierte sobre la carne, mezcla y cuece durante 20 minutos más.

5. Sirve la carne troceada y regada con la salsa.

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